花生油招商講述，濃香花生油獨(dú)特的香味與它獨(dú)特的生產(chǎn)工藝有很在關(guān)系。為保持其天然的色、香、味，對(duì)濃香化生油一般不進(jìn)行水化、堿煉、脫色和脫臭處理。對(duì)花生原料也十分考察，必須選用新鮮的、籽粒飽滿的優(yōu)質(zhì)花生仁。未成熟粒，破損粒、霉變粒、陳化粒絕對(duì)不能用于生產(chǎn)農(nóng)香花生油。

　　對(duì)生坯進(jìn)行蒸炒是生產(chǎn)濃香花生油的又一重要環(huán)節(jié)。花生油招商介紹，濃香花生油出油率的高低、香味與色澤、磷脂與膠溶性成分的含量都與蒸炒有直接的關(guān)系。要采用高水分蒸坯技術(shù)，在蒸炒鍋內(nèi)將油料水分調(diào)節(jié)到12%～13%;在設(shè)備耐壓許可的情況下，盡量提高間接水蒸汽的壓力，一般控制在0.6MPa～MPa;有條件的企業(yè)，最好使用過(guò)熱水蒸汽。在蒸炒過(guò)程中，要使磷脂及膠溶性物質(zhì)充分吸水凝聚與蛋白質(zhì)結(jié)合，這是保證成品油280℃加熱試驗(yàn)合格和提高成品油透明度的關(guān)鍵所在。